“揉捻的過程要掌握‘輕-重-輕’的原則，方向要一致，各個(gè)方向用力要均勻……”近日，淳安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在縣茶葉良種場(chǎng)開展千島湖紅茶加工技術(shù)培訓(xùn)。
此次培訓(xùn)是今年開展的第二場(chǎng)紅茶加工技術(shù)培訓(xùn)，旨在推廣千島湖紅茶生產(chǎn)技術(shù)，發(fā)揮紅茶加工能手傳幫帶作用，讓一批傳統(tǒng)綠茶加工茶農(nóng)通過培訓(xùn)快速掌握紅茶加工技能，實(shí)現(xiàn)多元化茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，提升淳安北部偏遠(yuǎn)山茶產(chǎn)業(yè)增收致富能力。
另據(jù)了解，淳安今年將紅茶作為茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的重點(diǎn)，開展千島湖紅茶加工技術(shù)培訓(xùn)，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)全覆蓋，推動(dòng)夏秋茶綜合利用助力農(nóng)民增收。
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